去睡觉就不饿？　压力大、没睡饱就想吃垃圾食品

▲工作压力越大，越容易选择垃圾食物

《人民日报》日前报导了一份有趣研究，写到多睡觉可以避免对垃圾食物的渴望，而且可以增加对压力的处理能力。

报导中指出，该研究分别以中国国内235名工作人员的习惯为依据，一组是工作超量的程式人员，另外一组则是负责处理课诉的服务人员，研究两组人的相关情绪与不健康饮食间的关系。

密歇根州立大学心理学研究副教授Chu-Hsiang Chang表示“我们发现工作压力大的员工，通常会把工作上的情绪带到餐桌上“。研究分析出，当工作人员在工作紧张的前一天睡饱后，负面消极的情绪也会明显减少，这会使他们不容易受不健康的加工食品所影响。

研究人员甚至建议，与食品有关的福利，可以做为“临时改变的补救措施，如果不能解决工作压力来源，可能会对员工健康产生长期的不利影响。“

最后该研究建议，若可预期工作压力将为变大，可以先预备健康餐点，以避免在压力大的情况下食用过多的加工食品，当然最重要的是要保持睡眠时间有7至9小时。