红酒炖金属线 法名厨判赔130万美元

金属线掉进法国名菜红酒炖鸡，让法国名厨布吕德（Daniel Boulud）付出昂贵代价：1名顾客在晚餐吞下它后送医紧急开刀，陪审团认定餐厅须赔偿130万美元（新台币4127万元）。

外媒报导，布瑞特（Barry Brett）与妻子2015年2月光顾美国纽约曼哈顿中城西44街、离时报广场（Times Square）不远处的布吕德现代小酒馆（dbBistro Moderne），它是布吕德在纽约的几家餐厅之一。

根据外媒看到的法庭文件，布瑞特开始用餐后不久就感到有异物卡喉咙，不得不离开餐厅。

他的律师主张，卡在喉咙的金属线后来引发可能会致命的感染。

外科医生说，长2.5公分的金属线来自1个廉价的烧烤刷。

纽约陪审团上周裁定餐厅疏忽，判给布瑞特30万美元，并额外罚餐厅100万美元的惩罚性赔偿，布瑞特的妻子则获1万1000美元。

布吕德现代小酒馆2001年开业，以其鲜美汉堡闻名。餐厅人员拒绝评论，但其中一人告诉“纽约邮报”（New York Post），他们计划上诉。