喝酒也是文化 比利时啤酒列非物质遗产

享誉国际、变化多样的比利时啤酒文化，今天被联合国教科文组织正式列入“人类非物质文化遗产代表作名录”。

联合国教科文组织（UNESCO）今天表示，制作与品嚐啤酒是比利时的重要遗产，不光在节庆时，平常生活也可见啤酒的蹤迹，比利时境内有近1500种不同发酵方式酿造的啤酒，80年代以来精酿啤酒成为主流。

教科文组织指出，更重要的是，比利时不少社区将啤酒生产利润用于慈善事业。比利时近来也积极研发可回收包装，鼓励新技术，减少生产过程中的用水量，也积极推动酗酒防治，因此决定将啤酒文化列入非物质文化遗产。

对于获得联合国肯定，比利时社会十分开心，法兰德斯新闻（Flanders News）引述比利时各自治区文化部联合声明指出，联合国的认同是对比利时努力维护文化遗产的奖励，比利时一直致力于确保丰富的啤酒文化活力。

尽管啤酒文化被列入世界遗产，但比利时政府仍积极推动酗酒防治。日前比利时酒精与药物问题防治协会（VAD）也公布最新指南，提醒民众每周饮酒总量不宜超过10杯。这项标准较过去的男性每天3杯、女性2杯上限严格许多。