日本第一早餐票选 茶泡饭料理当红

乐天旅游订房网举办“乐天旅游早餐庆典”票选，日前公布2016日本第一早餐冠亚军，都是茶泡饭料理。

乐天旅游这项早餐竞赛，共有1500份早餐参赛，历时4个月赛程，经由网路投票、口碑评价、评审试吃等种种审查关卡，在网友、料理研究家从食物风味、外观表现、原创性、料理风格等进行严格检视。

根据日前公布的结果，冠军及亚军都是茶泡饭；冠军由“温海温泉 万国屋”的吟酿茶泡饭和山形牛芋头炖汤夺得殊荣，亚军是鹿耳岛县“城山观光饭店”的真鲷清汤茶泡饭和苏铁味增炒苦瓜猪耳。

排名第3的是冈山县“汤原温泉 我无兰”的青大豆豆乳浓汤和炸千屋牛菲力三明治。

乐天旅游说，“温海温泉 万国屋”获胜餐点音菜为山形牛，佐以甘甜芋头的山形牛芋头炖汤，搭配山形米“豔姬”所制成的日本酒为汤底的吟酿茶泡饭，将当地特有的历史及文化融合，不仅展现绝佳专业技巧且非常好吃。

亚军也是茶泡饭料理，不同的是主厨以新鲜真鲷生鱼片配上以鳃边肉与脊背肉的汤底，和使用奄美大岛名产苏铁味噌炒出的苦瓜与猪耳获得评审青睐。