印度人过圣诞节必吃 特制蛋糕
印度基督教和天主教人口虽然不到3%，但却发展出具有印度特色宗教，且印度人在过圣诞节时，不分宗教，都要吃特制的干果蛋糕，同时于平安夜在教堂通宵感受气氛。
印基督教与天主教虽然只有2000多万信徒，但是传入的时间很早，早在1世纪印度就有基督教存在，并在葡萄牙和英国殖民时代兴盛，且发展成具有印度特色的基督教。
这些印度特色，包括有些教堂的圣母玛丽亚画像穿着纱丽，肤色较黑，一些教会接受印度的种姓制度，内部有种姓之分。
印度南部的坦米尔那都省，婆罗门、首陀罗和贱民都有自己种姓的神父，信徒举行仪式与礼拜位置也不同，领圣餐时要婆罗门领后贱民才可领。
此外，印度人过圣诞节，也有自己的特色，糕饼店和商场会卖一种只有圣诞节前夕才贩卖的“干果蛋糕”，蛋糕中添加了许多葡萄干等干果和坚果，成为不管是哪一宗教的印度民众，都会在圣诞节期间购买，且当作礼物送给亲友的特殊习俗。
每年都与父兄在平安夜到教堂感受气氛的苏山说，“干果蛋糕”只有在圣诞节才有，非常好吃，印度人都喜欢在圣诞节吃。
此外，受到全球化影响，虽然印度有8成是印度教徒，但在平安夜时，许多非基督徒的印度人，也都会挤到教堂感受圣诞气氛，并与教堂布置的圣诞装饰和以圣经故事为主题的塑像合影留念，且在教堂逗留通宵直到圣诞节早晨。
昨晚在新德里最古老的罗马天主教堂“圣心主教座堂”感受圣诞气氛的库玛就说，印度是很多元化的国家，有不同的宗教，即使他和朋友都不是基督教徒，但大家都把圣诞节当作是一个庆典，在平安夜一起到教堂庆祝。
特殊的是，在“圣心主教座堂”，不管是基督徒还是非基督徒，平安夜都会在教堂外的烛台区焚烧白色蜡烛，在熊熊烈火中祈求幸福，也是印度圣诞节时一项特殊景观。
