送大麦种子上太空 首批火星啤酒指日可待

未来人类可能在火星上量产啤酒！百威母公司安海斯-布希英博宣布，将于下月把首批大麦种子送往国际太空站，百威公司副总裁里卡多‧马奎斯表示：“这是实现微重力酿造的重要一步，目标成为火星的第一批啤酒。”

根据《富比士》报导，全球最大规模啤酒酿造厂安海斯-布希英博表示将在12月4日藉由佛罗里达州的卡纳维尔角空军基地发射“SpaceX CRS-13”火箭，把自家20颗特有品种大麦发送到漂浮在距离地球约355公里之外的国际太空站，模拟大麦在微重力状态下的生长情形，目标让种子发芽，预计在轨道停留1个月的时间后，将送回位于科罗拉多州的安海斯-布希英博集团研究机构进行分析。

酿造啤酒的四大原料为麦芽、啤酒花、水以及酵母，此举若成功，将会使百威的火星啤酒计划迈出重大一步，未来人类将可能在火星上大规模量产啤酒。由于火星的重力是地球的三分之一，在加上火星有限水中盐分含量高，阳光不充足，再加上极端温差在零下125度到21度间，这些条件都增加了大麦培育的困难度，这次实验主要观察麦子在低温、微重力下的生长状态；再来是评估贮存空间是否更凉爽干燥，以保证不会变质；最后是种子在前两周是否可以长15至25公分，以确保生产量可以达到和地球一致。